ああ！ぜひとも作ってレシピをお見せしたかった！今なんかばたばたと忙しくなってきて時間がないんだけど、「ビールに合うお料理特集」をいったん終わらせてから載せたくて書き溜めたレシピちゃんたちを放置しっぱなしにするのも不憫。。。 なので前回予告し…

ちょっと忙しくてブログの更新が滞っておりましたが、忙しいときほど暑くて天気のいい金曜日のビールがおいしいことはありませんよね！メモリアルデーも過ぎ、ＮＹではいよいよビールラバーズが跋扈してきていますよ！ ソーセージやシュニッツェルなどビール…

寒い季節には寒い地方の食べ物がおいしいんだろうなーとか思って旧ソ連諸国のいずれかのお料理が食べたくなりました。 ウクライナと言えば黒い噂のある美人首相しか知らないけどウクライナ料理のお店に行ってみたよー！

さあ盛り上がってまいりました！クリスマスまでもう日がありませんが引き続きドイツ旅行してきたレポをお届けしまーす！ 夢のように美しい夜のクリスマスマーケット。ほんとにあれは夢だったのではないかしら・・・？（油汚れ放題のキッチンで大掃除を目前に…

ハーイ、こちらはビールとソーセージとクリスマスマーケットの国に来ておりまーす！ ゴミ箱の隣で読書中のサンタのおじさんコンニチハー！モバイルからの更新なので誤字脱字その他のちほど大幅に改稿いたしますがとりあえず臨場感だけおうけとりくださいませ…

以前、エジプト料理のレストランに行ったことや、アラビアンカルチャーの一画を歩いた様子などを記事にアップしたことがありますが、中東のお料理にはとてもおいしくてヘルシーなものが多いですね。すぐ近所に中東、北アフリカ、アフガンなどのイスラム・ミ…

年末にニューオーリンズを旅行してほとほと思ったけど、ニューオーリンズってほんと食事がすばらしい。クロウフィッシュ（ザリガニ）、カニ、カキなんかの海と川からの魚介類をフレンチクレオール流に料理したものは海鮮が世界で一番ウマイ国・ジャパンの海…

肉の生食がなにかと問題になっているこのタイミングで、あえてこんなの食べた話でもしましょうか。 「だいたい肉を生で食うなんでバカじゃねーの」という議論は「ウマイんだからしょうがねーだろ」と一蹴だ。

先週の月曜日（4月18日）にユダヤ教のお祝いの中でももっとも重視されるお祭りという、過ぎ越しの祭り（パスオーバー）のディナーにお友達一家に招待されていってまいりました。ご存知の方も興味のある方も少ないと思いますが、ユダヤ系の人と結婚でもしない…

おいしいロシア料理でランチを堪能したら買い物に行きましょうか。ブライトンビーチのメインストリート、高架下の一本道を歩きます。 路上でピロシキなどの揚げたり焼いたりしたパンなんかを売っています。 このフタ持ち上げて中身のぞいたら怒られちゃった…

地下鉄Qラインでタイムズスクエアから1時間くらい揺られると、そこはロシアだった。 サブウェイすらもなんかロシア語。

イスラム系ショップが軒を連ねるスタインウェイの一角ですが、ムスリムと一言で言ってもアフガニスタンからモロッコまでいろいろです。そんな中アタシが長いこと気になっていた、美しい外装のエジプト料理レストランに行ってきた様子を披露させていただきま…

突然だけど、アメリカの郵便局のサービスはスゴイよ。。。さんざん待たせて錯綜した指示を出したあげく「この箱もうダメだね、どの面にも書き込み＆塗りつぶしが繰り返されすぎて読みにくいもん」「だってそれはアナタともう一人の局員さんがそれぞれ違うこ…

9月16日から26日までのイベントだったのでとっくに終わってるけど、サン・ジェナーロ祭 （San Gennaro）に行って来ました。出店がいっぱい！やったやったー！雑踏ダイスキ！ あいかわらずナニを撮りたいんだかハッキリしない撮影技術だ。

いつ来ても雑踏感パワフルなチャイナタウン。肉も魚も住んでいるアストリアで購うことに慣れてしまったのであんま買い物目的では行かないけど、行けばやっぱり楽しい。 ありがちなイタズラ。キャナルストリートはチャイナタウンのメインストリートで、地下鉄…

私のレシピは材料の分量がハッキリしなくて不評ですが、なかでも全然作る気にもなれやしねえと悪評高かったラム・ケーキ。実はコレ、実在のお店の人気ケーキを再現した＆あんまりおいしくできすぎてレシピを教えたくないのでワザと分量を公開しなかったので…

あああ・・・今思い出しても切ない、ここ数年で一番の大失敗。あんま痛すぎて冷静に向き合えなかったのだけどようやくうｐすることにします。 それはこの夏、地元函館に帰省し近場の料理自慢の温泉旅館に一泊旅行したときのこと。 とるのは写真だけ、残すの…

[前回までのあらすじ] 都会の喧騒と猛暑に疲れ果てた二人は北へ向かう。イカと坂のあの街へ。啄木が貧乏生活にカニと遊んだあの町へ。 五稜郭にあった石造、タイトルは「ぢっと手を見る」。 ゆう 「それにしてはたいして苦労してもなさそうなのほほん顔だね…

よく言われる「好きな食べ物でその人のイメージがまあだいたい決定される」という説は私もおおかた賛同です。楊貴妃がライチじゃなくてうまい棒が好きすぎて毎日50本は食ってた・・・とかだったら悪女説なんか金輪際浮上してこなかったはず。そして私は最近…

バレンタインデーってアメリカとかヨーロッパの国ではもともとは聖バレンタインとかいう聖者様に由来するキリスト教系記念日らしいんだけど、商魂たくましい日本のお菓子企業が「女子たちよ！バレンタインは甘いチョコを贈って男子をゲットするのだ！」みた…

日本って世界一海産物がオイシイ国なんですって。そして田舎者ほど日本一とか言いたがるものですが、その例に漏れずアタシも函館は日本で一番海のものがオイシイ街だと思っています。やっぱ海のものは冷たい水でおいしくなるしね。そして今日は函館で食べて…