ちょっぴり休みをいただいて旅行して来ました。行き先はオイスターとジャズの街ニューオーリンズ。まったり飲んだり食ったり昼寝したり夜遊びしたりしてまいりました。 路傍の馬にメンチ切られて息白し（旅情に促されて句作。字あまり。）

日本では鶏脚とかローストチキンとかがクリスマスの夕飯の定番ですが、今年は赤ワインとトマトで牛肉をまったり煮込んだヨーロピアンなごちそう料理、グーラッシュなんかどうですか？ 肉を大振りに切ってじゃがいもやゆで野菜をつけあわせてステーキ並みのゴ…

クリスマス直前ですがみなさまはいかがおすごしでしょうか。ごちそうめいたものを作りたいけど何にしようか決まってないし大掃除とかなんとかで忙しすぎるというあなたのために簡単＆失敗なしの華やか煮込み料理グーラッシュのレシピを明日掲載する予定なの…

私は犬も連れずにドッグランに入り込み至近距離で犬達を眺めウットリ＆飼い主たちに不審がられるほどのメロメロな犬好きですが、近所のさわらせわんことその飼い主たちとの友好な関係の構築にも余念ありません。 なかでもアパート管理のおにいさんが飼ってい…

手作りのピザ作ったことはありますか？生地もトマトソースも手作りで、おいしいモッツァレラチーズを買ってきてできたてアツアツで食べると素人作りのピザでもかなりおいしいんです！ やってみると簡単だし楽しいしほんとにおいしいので「生地をこねたりイー…

NYはいろんな国や地域の食事を提供しているレストランがたくさんあってほんとに楽しいのだけれど、なかでもベトナム料理のお店が増えているらしいです。生春巻きもバイン・ミー（ベトナムサンドイッチ）もフォーもおいしいもんね。ウチで食べられたらいいな…

子供の頃はウマイと思ったことがなかったんだけど、年くってみるとおいしく感じるものが増えていくようでこれも加齢現象・・・？とか思いつつ作ってハフハフいただきました。ふろふき大根です。 シュトレン食ってる帳尻合わせようとして低カロリーノンオイル…

新しいアドレスで書いているブログにて、今年もシュトレンのレシピをアップしました。いくつか改良点を加え、新しいきれいな写真になっています。ぜひ下のアドレスを訪問の上ご覧ください。2013年12月11日しっとりバターシュトレン これまでのアップでは材料…

もうシュトーレンはいいから。という人もいらっしゃるでしょうが、うれしいことにほんとに私のレシピで焼いてみようとおっしゃってくださっている方もおありなので、先日改定したレシピで焼いた二度目のシュトーレンの味見レポをのせちゃいます。

シュトーレンでバターまみれに暮らしていてもそればっかり食べてもいられないので、買出しに行って来ました。行き先はクイーンズで一番大きな駅のあるジャクソンハイツ。Sex and the City に象徴されるファッションコンシャスなおねえちゃんたちがブイブイ言…

しつこいくらいにアップしていますが、実際まじめにシュトーレンを焼く人にとっては詳細はいくらあってもありがたいもの。。。と思うのでしつこくアップしていきます。改定したレシピで焼いてみた様子をレポします。 バター塗った直後。作っている人にしか見…

待ちきれない待ちきれないと言いつつ、とりあえずあの大作を作成三日後にてチラッと味見してみました。 こんなドキドキする味見はじめて！

「ご主人がドイツ人なら、ゆうさんのレシピはお義母さんやらおばあさんから教えてもらったドイツ家庭に連綿と受け継がれている愛されレシピに違いない」とお思いの方はいらっしゃるでしょうか。 その誤解はほうっておいたほうがアタシのレシピへの信頼性のた…

クリスマスが近づき、ホリデーお菓子の用意にウッキウキのお料理好きさんたちが砂糖や小麦粉をキロ買いしている今日このごろ、みなさまはいかがおすごしですか？ フランスのブッシュドノエルなんかはスポンジケーキにクリームだから食べる前日にでも作れます…

さっそくですがコレなーんだ？ ピヨピヨピヨー。ボケ気味なのは近写にむいていない古いあいほーんで無理やり撮っているからピヨー。