ローストビーフの和風サラダ

先日レシピをアップしましたローストビーフですが、少人数で食べるにしてもある程度の大きさのかたまりを使ったほうがおいしくできますよね。そうするとやっぱり食べ残りが出てしまうのですが、イギリスでは伝統的にローストビーフは日曜日のお昼ご飯用に作り、月曜からの一週間はその残りを食べ続けたものなのだとか。
　なので私も負けずに残ったローストビーフを使っておいしいサラダにしてみましたー！

付け合せの新星☆ヨークシャープディング

私はお料理も大好きですが本を読むのも大好きで、子供のときから本に出てきたおいしそうなお料理を夢見ることがよくありました。実際に作ると「なんだ、思ったほどおいしいものでもないのね」と言うこともままありますが、今回は大当たり！

　あこがれてたヨークシャー・プディング、前回アップしたローストビーフはほとんどこの子の前座と言ってもいいかもしれません。

イギリス風ローストビーフ、やってみると簡単だった

肉食のみんなー、ちょっとしたゴチソウ＠ホームとして肉を食べたいとなると、ステーキはベタだしハンバーグだとちょっと日常的すぎるかしら・・・みたいなことってありませんか？
　そんな時にはローストビーフとかどうですか？イギリス風にヨークシャープディングも一緒に作りましたが、やってみると簡単でしたー！

ロールキャベツ

私の住んでるアストリアではハリケーンの影響もほとんどなく、電気もガスも水も不自由してません。不便してる人には申し訳ないくらいですが、自宅勤務なので仕事も通常営業。。それでも急に寒くなってきたからあったかいものを食べたい。
　なので今日は地獄のようにロールキャベツを作り今週はもうずっと食べ続ける。おでんと迷ったけど。

サトイモと鶏の炊き込みご飯

秋も深まってきて、いよいよいろんなものがおいしくなってきています。日本にいるほどあれこれはありませんが、アメリカにも季節のおいしいものがありますよ！
　栗ご飯だと思ったでしょ。サトイモでした〜。

ギリシャ風サラダ

引き続きドテラにダイエットをさせていますがが、一日のうちの一食をローカーボの野菜中心の食事にすることで体調もいいしいくらかスリムにもなってきたような感じです。
　なのでまたサラダのレシピをアップしてみますよ！

チキンのクランベリーソース

日本人がアメリカに来てすぐの場合、やはり味覚が日本での食べ物に慣れているのでこちらの料理を食べても正直うまいんだかまずいんだかも判断もできないことがあります。
　「はっきりマズイと断定もできないのだがうまいとは言いがたい・・・とか思ってたけど食べなれるとおいしいじゃん！」今日のチキンはそんな感じです。