みなさま、前日アップしましたキムチのレシピ、試してくださった方はいらっしゃるでしょうか。 作ってから3週間後、味見してみましたー！

さあ白菜の準備はいいですか？キムチいよいよ漬けちゃいますよー！ オッシャーー！漬けたてキムチと一緒に食べるゆで豚の用意もしておこう！追記：作成三週間後に味見してみました！味見レポはこちら。

前回、数種類のナムルを使った石焼ビビンバのレシピをアップしましたが、今回はその際に作ったナムルの残りをうまく利用した韓国風春雨の炒め物、チャプチェを作りましたレポです。残り物でザッと作る分量も何もないレシピらしいレシピではないのですがチャ…

唐突ですがみなさんキムチは好きですか？私はけっこうスキで日本にいたころから自分で作っていたのですが、キムチって発酵食品なのでうまいこと思ったとおりの味に出来あがるかどうか偶然まかせ運まかせみたいなドキドキ感をともないますよね、シロウト作り…

メキシコ料理の定番、グリーンソースのエンチラーダを目指したはずなのに赤くなってしまった前回の練習を踏まえ、3度目のトライで満足できるレシピが確立。手順がわかれば思ったより簡単だったわ。海外に暮らしてるのに日本酒だのみりんだの探して歩くのに疲…

最近では日本やその他アジアの国の人がよく食べる食材もアメリカでよく売られているけど、やっぱり主要作物では全然ないし割高です。せっかく海外にいるのだから、こちらの素材でこちらのオイシイ料理をいただくのが理にかなっていると思う。使ったことのな…